Главгосэкспертиза России одобрила проект строительства в Крыму досугово-развлекательного комплекса «Винный парк», который станет еще одной достопримечательностью Южного берега Крыма, к тому же абсолютно уникальной.
Он будет занимать территорию размером в 22,8 тыс. кв. метров недалеко от отеля Mriya Resort & Spa. В парке планируется строительство здания площадью 16,1 тыс. кв. метров с одним надземным и четырьмя подземными этажами, где будут располагаться винодельня, сыроварня, дегустационные залы, ресторан (рассчитанный на 90 посетителей), клуб, магазин, конференц-зал и другие помещения. Наземная часть будет иметь вид кольца с эксплуатируемой кровлей, а во внутреннем дворе площади здания создадут небольшое искусственное озеро и установят смотровую башню высотой в 50 метров.
На местных виноградниках будут выращивать сорта каберне-совиньон, мурведр и особый выведенный в Крыму сорт эким-кара. По прогнозам здесь планируют выпускать 134,5 тыс. бутылок выдержанного и столового красного вина объемом 0,75 литра всего лишь в год!
Сыроварня, где ежедневно будут заниматься изготовлением 200 кг мягкого сыра сорта качотта и твердого гауда, расположится на подземных этажах комплекса.
Цель создания данного «Винного парка» - распространение винной культуры среди людей в рамках ведения здорового образа жизни. Во время экскурсий посетители смогут увидеть все этапы процесса приготовления вина, начиная с момента выращивания до завершающей стадии – бутылирования и, конечно же, насладиться дегустацией вин отменного качества.
По примерным оценкам строительство развлекательного комплекса займет около полутора лет.